La salud alimentaria también se encuentra en tu nevera
Organización y Correcta Conservación
En el post de hoy veremos cómo organizar la nevera para que nuestros alimentos duren más y, además, sean más seguros.
No debemos olvidar la buena organización y conservación de nuestros alimentos. Al fin y al cabo, una buena alimentación debe ser también segura y libre de riesgos a toxiinfecciones alimentarias 🦠
Vamos a enumerar 10 tips importantes para que te resulte de lo más fácil organizar tu nevera y alimentos.
¿Ready?
1.- Comprueba la temperatura de tu nevera, algo super simple con lo que podemos asegurarnos de que conservamos los alimentos a la temperatura correcta. Lo ideal sería tenerla entre 0 y -5ºC 🥶
Además, sería conveniente, sobre todo en los meses veraniegos, disminuir un poco más los grados de nuestro electrodoméstico respecto a los meses de invierno o más frío.
2.- Asegúrate de que está bien cerrada. Hoy en día casi todos los modelos nos avisan si dejamos la puerta de la nevera o del congelador abierta con un pitido o alarma, sin embargo, es mejor prevenir y evitar esos minutos en los que, por un posible despiste, dejemos el congelador abierto y algún alimento pueda perder la cadena de frío.
3.- ¿Sabes que la temperatura en la nevera no es la misma en todas las partes?
Así es, parece algo de sentido común, pero muchas personas no saben este detalle de gran importancia, ya que según temperaturas y zonas guardaremos los alimentos en espacios diferentes. Trataremos esto en los tips más adelante.
4.- Dispón de diferentes espacios para alimentos de distinto origen y para los cocinados y los crudos. Un tip, también muy sencillo, que nos ayudará a evitar una posible contaminación cruzada.
Volviendo a la distribución de temperaturas dentro de la nevera…
5.- Los cajones de abajo están pensados para guardar frutas y verduras 🥦🍆🍎🥒🍅🥕🍊
Éstos se encuentran en temperaturas que rondan los 10°C, muchas veces, la propia nevera indica, ya sea en pegatinas o serigrafías en el propio plástico, que esa es la zona adecuada para este grupo de alimentos.
6.- El punto más frío, que tiene en torno a 2°C, es el estante de abajo, el que está encima del cajón de las verduras. Por tanto, es esencial situar aquí los alimentos perecederos como la carne y el pescado🍗🐟🦑
7.- En el estante del medio, que se encuentra entre unos 4 – 5 °C, puedes colocar los huevos, lácteos, embutidos, sobras, tuppers…🥚🧀
8.- Reserva el estante superior para los alimentos que ya sean un “producto acabado”.
¿A qué nos referimos? Son aquellos alimentos que no necesitan ninguna transformación o que ya están cocinados, como podría ser un gazpacho o salmorejo, cremas frías, lata de aceitunas, encurtidos… 🥫🫒
9.- Los estantes de la puerta de la nevera son los menos fríos y están destinados a guardar alimentos que necesitan menos refrigeración, como podría ser la mantequilla, salsas como la salsa de soja, mayonesa o mostaza…
10.- Por último, y algo que en estos momentos además es muy importante, debemos de adquirir el hábito de retirar todos los envases de los alimentos antes de meterlos en nuestra nevera.
Por ejemplo, si usamos tomate frito de supermercado, no lo guardes en el propio brick en el que lo compramos, vierte el contenido sobrante en un tarro de cristal o tupper. Con este tip ayudamos a evitar cualquier tipo de contaminación.
¿Te gustaría conocer más sobre cómo llevar una alimentación correcta y saludable? En Nodrit somos tus nutricionistas de confianza y estamos para ayudarte.
Podrás encontrarnos en La Vall d’Uixó, Castellón.
