Día 1️⃣ #RETO5FV
Comenzamos nuestro RETO 5 FRUTAS Y VERDURAS DIARIAS
☀️ Desayuno: Comenzamos el día con una pera.
🌤 Comida: Espinacas como ingrediente en un plato de garbanzos + de postre naranja, ahora están riquísimas ya que es temporada.
🌙 Cena: Calabacín como ingrediente en una tortilla + de postre una manzana.
🤗 ➡️ En la combinación de hoy para el #RETO5FV os hemos propuesto las espinacas como ingrediente en un plato de garbanzos.
🙌 Para que tengáis varias opciones en las que podáis utilizar las espinacas, compartimos con vosotros esta receta de ESPAGUETIS CON PESTO DE ESPINACAS. ¡Quedan deliciosos! 🤤
🍽️ INGREDIENTES:
– Espaguetis integrales
– Espinacas frescas / congeladas
– Frutos Secos: Nueces, anacardos…
– Queso: Queso parmesano, curado…
– Ajo
– Aceite de oliva extra
– Sal y pimienta
👩🍳 ELABORACIÓN:
1️⃣ Hervimos los espaguetis integrales siguiendo las indicaciones del paquete y los reservamos.
2️⃣ Para realizar el pesto, primero saltearemos las espinacas con un poco de ajo y aceite en la sartén.
3️⃣ Una vez salteadas las espinacas, las ponemos en un recipiente y añadimos el resto de los ingredientes (las nueces, el queso, un poco de aceite, el ajo, la sal y la pimienta). Batimos todos los ingredientes juntos hasta obtener una masa homogénea. Añadimos un poco más de aceite o de agua si queremos la mezcla más líquida.
4️⃣ Por último, mezclamos los espaguetis con la mezcla homogénea de las espinacas.
Para adornar, rallar queso por encima de la salsa y añadir unas cuantas nueces troceadas.
¡Esperamos que os guste! 😋😋
#RETO5FV
Día 2️⃣ #RETO5FV
Esta es la combinación de verduras y frutas que os planteamos hoy:
☀️ Desayuno: Manzana.
🌤 Comida: Calabaza en puré, plato caliente ideal para estos días en los que vuelve a hacer fresquete + de postre fresas.
🌙 Cena: Lechuga, ensalada o aguacate, también en una rica ensalada.
🙌 Recordad que juntos conseguiremos el RETO 5 FRUTAS Y VERDURAS diarias.
¡Esperamos que paséis un día genial! 🌞
El GUACAMOLE , si es casero, mejor que mejor 🙋♀️
🥑 El guacamole que podemos encontrar en los supermercados no está mal, sin embargo, podemos potenciar todavía más su sabor (y adaptar los ingredientes a nuestros gustos) si lo hacemos en casa.
Además de conseguir un sabor más fresco, la opción casera es la más sana.
🍽️ INGREDIENTES:
– 2 aguacates
– 30g cebolla fresca
– 50g tomate
– 1/4 pimiento verde
– 1/2 lima
– Cilantro fresco (si nos gusta)
– Sal
👩🍳 ELABORACIÓN:
1️⃣ Troceamos la cebolla en trocitos pequeños, hacemos lo mismo con el tomate y el pimiento verde.-
2️⃣ Picamos el cilantro en trocitos pequeños (no abuséis de este condimento), aproximadamente 1/2 cucharadita una vez esté picado.
3️⃣ Partimos la lima y exprimimos el jugo de una mitad.
4️⃣ Pelamos los 2 aguacates y los aplastamos bien.
5⃣ Añadimos 1 cucharadita pequeña de lima.
6⃣ Incorporamos los ingredientes picados al principio + una pizca de sal.
7⃣ Mezclamos todo bien.
¡Y A DISFRUTAR! 😋🤩💚
🥙 Podemos disfrutarlo “dipeando” con nachos integrales o como salsa para ensalada.
#RETO5FV
Día 3️⃣ #RETO5FV
Esta es la combinación de verduras y frutas que os planteamos hoy:
🍊 Desayuno: Naranja.
🥝 Almuerzo: Kiwi.
🍅 Comida: Tomate como ingrediente en ensalada.
🍌 Merienda: Plátano (atentos porque tenemos preparada una receta dulce para esta tarde).
🥦 Cena: Brócoli Salteado.
¡Juntos conseguiremos el RETO 5 FRUTAS Y VERDURAS diarias!
GALLETAS DE AVENA Y PLÁTANO 🍪🍌
❣️ Riquísimas y sencillísimas de preparar.
👉 Las galletas de avena caseras son una opción mucho más saludable y nutritiva a las típicas galletas de supermercado, por mucho que incluyan dentro de sus innumerables ingredientes avena o cereales integrales.
🍽️INGREDIENTES:
– 1 plátano
– media taza de avena
– 1 cucharada de postre de canela
ELABORACIÓN:
1️⃣ Pela el plátano y con un tenedor cháfalo hasta lograr una pasta.
2️⃣ En un recipiente, vierte el puré de plátano, añade avena y la canela. Mezclamos todo bien.
3️⃣ Con las manos, forma bolitas y colócalas sobre papel de horno en la bandeja del mismo.
4️⃣ Aplasta las bolitas, para darle forma de galleta y hornéalas a 200º durante 20 minutos.
5⃣ Retira del horno, deja que se enfríen y a disfrutar.
😋 Esta receta admite más ingredientes, por lo que si quieres puedes añadir tus frutos secos preferidos, miel o algunas virutas de chocolate negro.
¡Esperamos que os encanten tanto como a nosotras! 🙋♀️🙌
#RETO5FV
Día 4️⃣ #RETO5FV
😋 Os dejamos la propuesta para hoy:
🥝 Desayuno: Kiwi
🍎 Almuerzo: Manzana asada
🎃 Comida: Calabaza al horno, como postre. ¡Con un poquito de canela está de rechupete!
🍌 Merienda: Plátano
💨 Cena: Alcachofas al vapor
!Entre todos conseguiremos el RETO 5 VERDURAS Y FRUTAS diarias!
Recordad que podéis compartir cómo seguís el reto con el hashtag #RETO5FV, nos encanta ver vuestras elaboraciones 😉
Hoy os hemos propuesto la calabaza al horno como postre. Sin duda es una verdura de lo más versátil y rica. Por eso queremos compartir, además, otra receta, para que podáis disfrutarla al máximo.
🎃🥕 CREMA DE CALABAZA Y ZANAHORIA
🍽️ INGREDIENTES PARA 4 RACIONES:
– 800g de Calabaza
– 300g de Zanahoria
– 300g de Cebolla
– 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
– Sal
– Pimienta
👩🍳 ELABORACIÓN:
1️⃣ En primer lugar, lavamos bien toda la verdura y la cortamos en porciones grandes.
2️⃣ Cogemos una olla y ponemos agua a hervir con aceite de oliva y sal. Cuando empiece a hervir añadimos toda la verdura para la cocción.
3️⃣ Una vez finalizada la cocción, triturar y servir.
¡Y A DISFRUTAR! 😋🤩
#RETO5FV
Día 5️⃣ #RETO5FV
Comenzamos el día 5️⃣, y esta es nuestra propuesta:
🍌 Desayuno: Plátano
🥬 Comida: Alcachofas como ingrediente en un hervido de verduras
🍅 Merienda: Manzana
🍆 Cena: Berenjena y de postre piña natural
¿Qué os parece la combinación de hoy?
🙋♀️ ¡Recordad que podéis seguir compartiendo cómo seguís el reto así entre todos nos animamos a conseguirlo!
PATÉ DE BERENJENA 🍆
Hoy os traemos una receta diferente… ¡Paté de Berenjena!
¿Habíais probado el paté de esta hortaliza? Os animamos a que realicéis esta deliciosa receta.
📝 INGREDIENTES:
– 2-3 berenjenas medianas
– 1 dientes de ajo
– 2 cucharadas soperas de zumo de limón
– 1 pizca de Comino molido
– 1 cucharada de postre de tahini (pasta de sésamo)
– 2 cucharadas soperas de aceite de sésamo u oliva
– Sal, pimienta negra.
👩🍳 ELABORACIÓN:
1️⃣ Precalentar el horno a 180º y meter las berenjenas enteras, alrededor de unos 45 minutos.
2️⃣ Dejar que se enfríen, pelarlas y deshacerlas con las manos. Mezclar con el ajo picado, el tahini, la mitad del zumo de limón, el comino y el aceite. Ir añadiendo poco a poco este último para que no quede demasiado líquido.
3️⃣ Rectificar de sal y de acidez con el zumo de limón.
4️⃣ Enfriar un par de horas antes de servir.
Tip: Se puede adornar con un chorrito de aceite de oliva, semillas de sésamo y pimentón dulce.
#RETO5FV
Día 6⃣ #RETO5FV
Como cada día, os dejamos la propuesta para consumir 5 VERDURAS Y FRUTAS :
🥝Desayuno: Fruta rica en vitamina C.
🥕Comida: Lentejas con zanahoria + Fruta rica en vitamina C como el Kiwi para asimilar mejor el hierro de las lentejas.
🍓Merienda: Batido de fresas y plátano.
🥦 Cena: Brócoli con bechamel.
¡Recuerda compartir tus fotos y #recetas con nosotros a través del hashtag #RETO5FV y etiquétanos para compartir cómo seguís el reto!
CUSCÚS DE BRÓCOLI Y GAMBITAS SALTEADAS.
El brócoli es muy versátil y nos permite utilizarlo en múltiples elaboraciones. Hoy os traemos esta propuesta para una comida deliciosa y nutritiva:
🍽️INGREDIENTES:
– 1 brócoli
– 100g de gambas peladas (pueden ser congeladas)
– ½ cebolla
– Ajos
– Aceite de oliva
– 1 cucharada sopera de pimentón dulce
– Sal, pimienta negra
👩🍳 ELABORACIÓN:
1⃣ Primero picamos la cebolla y el ajo.
2⃣ Cortamos las flores del brócoli y las rallamos o picamos con un a picadora. (podemos aprovechar los troncos del brócoli para un puré)
3⃣ Calienta en una sartén el aceite de oliva y saltea la cebolla con el ajo y el pimentón dulce. Cuando estén dorados, añade las gambas peladas y salpimenta.
4⃣ Por último, añade el brócoli rallado y remueve durante un par de minutos hasta que adquiera la textura que más te guste
¡Así de fácil nos queda una comida 🔝!
#RETO5FV
Día 7⃣ #RETOFV
Ya estamos en el séptimo día de nuestro reto, quedan poquitos días para conseguirlo 🥳
¡Esperamos que lo estéis disfrutando tanto como nosotras, se nos están pasando los días del reto volando! 🤩✨
Esta es nuestra propuesta para hoy:
🥑 Almuerzo: Tomate y aguacate en una tostada de pan integral.
🥭 Comida: Mango en una rica gelatina, de postre.
🍍 Merienda: Un bol de piña.
🌶️ Cena: Pimiento rojo asado de acompañamiento.
¿Listos para preparar un postre sano y delicioso?
🥭 Postre de YOUGUR NATURAL CON MANGO
🍽️INGREDIENTES:
– 1 mango grande maduro
– 6 hojas de gelatina
– 100ml Leche semidesnatada / entera
– 2 yogures naturales
👩🍳 ELABORACIÓN:
1⃣ Troceamos y trituramos el mango con la batidora
2⃣ Hidratamos 3 hojas de gelatina en agua fría. Las escurrimos y las disolvemos en un par o tres cucharadas de agua caliente.
3⃣ Añadimos la gelatina ya disuelta al puré de mango. Repartimos en 4-6 vasitos y reservamos en la nevera.
4⃣ Ponemos la leche a fuego medio, y cuando esté caliente disolvemos 3 hojas de gelatina, previamente hidratadas, como hemos hecho con las otras.
5⃣ En la batidora, añadimos los yogures y la leche con gelatina. Batimos con las varillas manuales para que quede la textura como yogur.
6⃣ Sacamos los vasitos de la nevera y añadimos la mezcla anterior. Tener en cuenta que el puré de mango haya endurecido un poco.
7⃣ Dejamos enfriar durante 3-4horas.
¡Ahora tan solo tenemos que disfrutarlo! 😋😋😋 🥭🥣
#RETO5FV
Día 8️⃣ #RETO5FV
Seeeeguimos un día más con nueva propuesta de 5 verduras y frutas:
🍊 Desayuno: Naranja
🍎 Comida: Tortilla de Alcachofas y de postre Manzana asada
🍐 Merienda: Pera
🥬 Cena: Espárragos verdes a la plancha
MANZANA ASADA, uno de los postres más deliciosos 💚
🍽️INGREDIENTES
– 4-5 manzanas pequeñas (pueden ser Golden o de la variedad que más nos gusten)
– Canela
👩🍳 ELABORACIÓN:
1️⃣ Precalentar el horno a 180ºC.
2️⃣ Lava bien las manzanas y si es posible quitar el corazón con un descorazonador, pero si no tenemos, podemos hacerlo con un cuchillo. Ponlas en una bandeja apta para horno.
3️⃣ Espolvorear la canela dentro del corazón.
4️⃣ Introducir la bandeja en el horno a altura media y hornear alrededor de 25-30 minutos o hasta que veas que están blanditas.
¡Listo! A disfrutar 🥳
#RETO5FV
Día 9️⃣ #RETO5Vf
¡Ay ay ay que llegamos al penúltimo día de nuestro reto!
Estamos en plena recta final y os vemos a todos súper animados, y sobre todo, consiguiendo las 5 verduras y frutas al día. ¡No sabéis la ilusión que nos hace veros a tope!
Os pasamos la propuesta para hoy:
🥝 Desayuno: Kiwi
🫐 Almuerzo: Arándanos
🥔 Comida: Hervido de judías verdes con patata
🥥Merienda: Medio coco
🍄 Cena: Champiñones a la plancha
¡Recuerda compartir tus fotos y recetas con nosotros a través del hashtag #RETO5FV y etiquétanos para compartir cómo seguís el reto!
PATÉ DE CHAMPIÑONES🍄
Tras el éxito del paté de berenjena, os traemos otra propuesta de paté de verdura igual de delicioso, esta vez, de champiñones 🍄
🍽️INGREDIENTES:
– 250g de Champiñones
– 1 cebolla
– 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
– 1 diente de ajo
– Unas ramitas de perejil
– Pimienta negra
– 1 cucharada de vinagre de manzana
👩🍳 ELABORACIÓN:
1️⃣ – Pica bien fina la cebolla y el ajo. Cocina con unas gotitas de aceite de oliva en una sartén hasta que se ablanden.
2️⃣ – Pica los champiñones e incorpóralos en la sartén. Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos. Añade el perejil y la pimienta negra.
3️⃣ – Retira del fuego y añade el vinagre de manzana. Tritura con la batidora.
4️⃣ – Dejar enfriar en la nevera antes de comer.
#TIP: Podemos servir en biscotes de pan o con crudités de verduras (zanahoria, pepino, apio, pimientos…)
Demasiado delicioso como para que no os animéis a probarlo 😋😋😋
❇️ ¡Ya nos decís qué os parece!
#RETO5FV
Día 1️⃣0️⃣ de nuestro #RETO5FV
Y llegamos al último día de nuestro RETO 5️⃣ FRUTAS Y VERDURAS.
❣️ Mil gracias a todos por participar y enviarnos vuestras fotos, cómo veis, entre todos ha sido más fácil conseguirlo 🙌🥳
Último día, última combinación:
🌦 Desayuno: Un kiwi
🌥 Almuerzo: Bol de fresas con pera y semillas de chía
☀️ Comida: Guiso de calamares con cebolla
🌙 Cena: Tortilla de Perejil
Esperamos que hayáis disfrutado de esta experiencia llena de color y sabor ♥️
🌈 🍇🍅🥒🍎🍋🥦🌽🥑🥕🥬🥝🍌🍏
🙋♀️ ¿Os apetece que el mes que viene preparemos un nuevo reto?
Decidnos en comentarios si os gusta la idea 😉
TORTILLA DE PEREJIL 🟢🌟
🍽️INGREDIENTES:
− Perejil
− 1 cebolla
− 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
− 1 diente de ajo
− Unas ramitas de perejil fresco (puede ser congelado)
− Huevos de gallinas felices (primer dígito del huevo es un 0)
👩🍳 ELABORACIÓN:
1️⃣ Limpia el perejil y lo cortas muy fino con el cuchillo. Reservamos. Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra mientras cortas el ajo y la cebolla en juliana.
2️⃣ Añade a la sartén los ajos y cuando se han dorado, incorpora la cebolla. Pochamos durante 10-12 minutos. Reservamos.
3️⃣ En ese mismo aceite echa el perejil y pocha a fuego medio hasta que adquiera un color verde intenso. Bate los huevos y añade el ajo, perejil, la cebolla y mezcla.
4️⃣ En la misma sartén y con un poco de aceite, hacemos la tortilla.
Esperamos que os encante tanto como a nosotras 😋😋
#RETO5FV
